一、包鹽法 二、紅土古法 二、鹽水法 販售生鴨蛋的商店：北市萬華、桃園龜山、台中東區、四重溪紅仁鴨蛋… 製作蛋黃月餅須使用生的鹹蛋黃，生蛋黃在經過鹽 … [閱讀全文]