煮麵水為何要加鹽

煮乾拌麵時，如果麵條煮熟後不馬上吃，久置後的麵條就會黏成一坨（e.g.外帶牛肉麵時選熟麵但與牛肉湯分開裝）。因此蕎麥麵在煮熟後會先過冷水來搓洗，目的就是洗去麵條 … [閱讀全文]

七色土之謎

影片中提及「鐵跟鋁相互排斥…」是來自於解說牌；維基條目則提及它們持續自發分離的原因尚未完全闡明。該維基條目還提及「這種現像可以在較小的範圍內被觀 … [閱讀全文]

一、游泳時小時候在東門游泳池曾游過某人身旁時，突然感覺到一陣暖意… 假說1：當我們進入水中時，由於水壓會壓迫大腿，導致原本因重力因素留在下 … [閱讀全文]

加速傷口癒合的創新研究：波爾效應與奈米光療 – 科技大觀園發布於2020年6月19日 https://youtu.be/zSLWmkPDHA4 諾貝 … [閱讀全文]

威士忌透水放冰箱結凍看起來像爆炸頭 – Cool3c發布於2021年7月3日相對於有著尖銳冰晶結構的霜花，這些結凍的威士忌冰花看起來比較像是鐘乳 … [閱讀全文]

這張告示是張貼在醫院的掛號櫃臺前，上面提到「為了維護您的安全…」，為什麼光療指甲會影響就醫者的安全？先來看一則與光療指甲相關的影片：影片中的彩虹 … [閱讀全文]

“達巴瓦拉 ”這個名字來自“Dabba(午餐盒)”和“Wala(快遞)”這兩個詞，是指在孟買運送午餐的人。準確性和時間管理之旅從上午9點的住所收受點開始，達巴瓦 … [閱讀全文]

影片中的植物是蓼藍（Poligonum tinctorium），屬於蓼科蓼屬的一年生草本。台灣北部郊山常見的藍染植物則是馬藍，又名大菁，屬於爵床科馬藍屬的 … [閱讀全文]