曾在郵輪上看過Bartender使用這種螢光冰塊來調酒，視覺效果非常酷！材料是：「
另一種則是「CANADA DRY」Tonic Water，它所含的奎寧（Quinine）成分較濃，因此夜店比較喜愛拿它來調GIN TONIC
「CANADA DRY」Tonic Water，可在微風超市或101 JASONS超市買到，每罐35元。
另外還需要紫外燈，以前我曾在特立屋買過這種UV紫外燈管；有些電器材料行也有販售，奇摩則是賣 200元；使用UV 365nm LED驗鈔燈亦可。
通寧水還可以這樣玩↓
科學原理：最簡單的解釋就是奎寧為螢光物質
由於其分子中含有喹啉（氮雜萘）的結構，這是一種螢光基團。大多數螢光物質都具有芳香環或雜環，因為這些化合物都具有易發生π→π*或n→π*躍遷的電子共軛結構， π電子的非定域性越大，就越容易被激發，分子的螢光效率就越大，因此凡能提高π電子共軛程度的結構，都能增大螢光的強度，例如苯環上取代基的-OH、-NH2等。
當奎寧分子因吸收紫外光而受到激發，而後電子由受激態回到基態而將能量以可見光的形態釋放出來。
結論：能夠發出較強螢光的分子幾乎都是通過 π→ π* 躍遷過程而產生的
延伸閱讀
DIY 簡易驗鈔燈
材料：390~395nm UV-LED（露天 3元/顆）、CR2032 鈕扣電池（露天 13元/顆）、膠帶、泡棉膠。
製作步驟：
1. 將 LED 長腳以膠帶貼在鈕扣電池的正極（有標示 CR2032 字樣的那一面）。
2. 剪下5mm寬的泡棉膠，貼在鈕扣電池負極那一面的邊緣上。
3. 將 LED 短腳跨過泡棉膠，靠在鈕扣電池的負極，如此 LED 短腳即能以泡棉的厚度懸空於負極上方。
4. 手持鈕扣電池，當拇指壓下 LED 短腳時，就能點亮 LED。
5. 在光線陰暗處使用紫外線光源照射紙鈔，真鈔除了有螢光線，還會有螢光圖案。500元券正面是天文望遠鏡，1000元鈔券正面則是棒球選手。