基因缺陷 台灣人不是喝酒咖 – 中時電子報發布於2015年8月12日
文中提及「將濃度較高的烈酒，倒在OK繃上，再貼到上手臂內側，經過20分鐘後，若皮膚出現紅色斑塊，體內就是缺乏ALDH2」，這樣的邏輯似乎有點奇怪。因為酒精經由皮膚吸收後，是藉由肝臟細胞中的醇脫氫酶(ADH，Alcohol dehydrogenase)氧化代謝成乙醛(Acetaldehyde)。如果因為基因缺陷而肝臟無法進一步將乙醛代謝成乙酸的話，那麼隨著血液流動的乙醛理應是分散在全身體表的微血管中，怎麼會富集回到貼有OK繃的皮膚上？所以記者下這樣的結論：「發現程小姐的手臂在短短10分鐘內就出現紅色斑塊，而廖小姐則都毫無反應，顯示這項檢驗方法既簡單又準確」實在很難令我信服，其實應該解讀成「伏特加或高梁酒的酒精度高達40%以上，這種高濃度的酒精會對敏感性皮膚造成刺激，進而造成某些人產生皮膚紅腫的反應」。
關於台灣人體內基因缺乏乙醛脫氫酶（ALDH2*2 突變基因轉譯出的酶缺乏催化活性）的比例是全球最高（維基資料：台灣人30%、日本人27%、上海人25%、韓國人16%、泰國人4%、白種人0%），根據這篇研究《乙醛脫氫酶2 ALDH2 基因研究進展及其與飲酒行為的關係》，ALDH2*2 突變基因的分布頻率與B型肝炎病毒感染在地理分布上有一定的關連性，分布頻率高的地方也是B型肝炎病毒流行的地方。由於罹患B型肝炎或飲酒過度會縮短人的生命周期，因此該作者推論也許在B型肝炎病毒流行區的乙醛脫氫酶活性缺失是一種適應性的進化，目的是藉由酶活性缺失所導致的酒精厭惡感從而減少人的飲酒量。這麼說似乎有點道理，因為戒酒者在服用戒酒藥物Disulfiram後，由於Disulfiram會造成所攝入乙醇的代謝產物乙醛無法進一步被代謝掉，於是蓄積在體內造成醉酒的不適感，從而使酒癮者嫌惡而無意繼續飲酒。因此，塞翁失馬焉之非福，帶有ALDH2*2 突變基因未必是一件壞事，畢竟這可避免酒精成癮從而導致的食道癌、胃癌、肝癌等風險。