https://youtu.be/aqwSwSx7q0c
貝加爾湖在晚春五月，當湖面上的冰開始熔化時，也會出現這種現象
如果將養樂多冰凍後食用可觀察到一個現象，那就是不斷的吸吮時，剛開始會非常甜，然後越來越淡，最後就只剩下沒什麼甜味的冰塊。這就類似於馬太福音5:13提及的「你們是世上的鹽，鹽若失了味，怎能叫它再鹹呢？」，這裡的鹽是指當時巴勒斯坦地區用繩綁著而含有雜質的岩鹽，當烹煮食物時放入鍋中一段時間後再取出。多次使用後的岩鹽由於其中的可溶性物質逐漸溶解，最後就會剩下難溶的岩石礦物。養樂多在結凍過程中，基於結晶純化作用，其中的糖與香料等物質會被排出於晶格之外。隨著雜質濃度提高之後的混合物，就會造成凝固點逐漸下降，這也是鹽度越高的海水具有更低凝固點的原因（註：可參考這篇→死亡冰柱 ）。所以將結凍的養樂多從冰箱取出後，藉由吸收外界的熱量，被排擠在晶格之外的高濃度甜漿就會在低於 0℃的條件下先熔化而被吸吮入口。
同理，含有雜質的湖水在結凍時，也會將雜質排除於晶格之外（註：冰晶的大小具體取決於湖水被冷卻的速率，冷卻速率越慢就能得到越大的冰晶，這就類似中學製作硫酸銅晶體的重結晶過程）。當春天來臨氣溫回暖後，結凍的湖冰在熔化的過程中，也是將先前在形成過程中被困在冰中的雜質和礦物質先熔化釋出。
（平行於光軸觀測）
幾乎所有在地表和大氣層裡的冰都是六角形晶體結構，常堆疊呈六角柱狀、六角板狀、枝狀、針狀等。每個冰晶有上下兩個底面和6個側面，在大氣環境中，若冰晶周圍水氣多，則垂直於光軸的六個角增長較快，就形成板狀冰晶（e.g.雪花）；若冰晶周圍較乾燥，則兩個底面增長較快，便形成柱狀冰晶（e.g.高空卷雲中產生22度暈的長柱狀冰晶）。在湖水環境中，如果湖水被冷卻的速率緩慢並且無波浪，從湖面開始結凍的冰隨著往下增厚的過程中，就能形成類似玄武岩柱狀節理的結構，湖水中的雜質則被推擠出晶格而富含於相鄰的柱狀結構間隙中（註：由於晶格存在著缺陷，所以柱狀未必是六角柱）。一旦天氣回暖而湖面開始融冰時，基於陽光可以射入冰晶中來驅動內部融冰，這些冰晶邊界之間富含雜質的冰就會先行被熔化，而這些液態垂直通道於是削弱了相鄰柱狀冰晶之間的結合力，造成對垂直於冰面的力量敏感，只要施加擾動就能導致蜂窩狀垂直柱的分離。
隱藏在這怪異景象背後的危險是：即使浮冰可能還有幾十公分厚，但是人再也無法站在於冰上，因此冰“爛”了，而這也是蠟燭冰之所以會被稱為 Rotten ice 的原因。