台灣茶葉發現抗武漢肺炎病毒成分 嘉義長庚登國際期刊 – 中央通訊社發布於2020年3月25日
茶葉中找到解方 研究受國際醫學期刊肯定 – 台視新聞發布於2020年3月24日
https://youtu.be/V27fGosb6FU
茶黃素 的中文維基條目：「Theaflavin是存在於紅茶中的一種金黃色色素，為茶葉發酵的產物。在生物化學上，茶黃素是一類多酚羥基具茶駢酚酮結構的物質」。由於”發酵”特指藉由微生物來分解有機物的過程，但這裡是藉由多酚氧化酶將茶葉中的兒茶素經偶聯”氧化”聚合而成，這種氧化就如同蘋果切開之後在空氣中產生的褐變。另外，條目中的”茶”駢酚酮是”苯”駢酚酮的誤植^^，因為[駢]是指兩物並列，[苯駢]則是指苯環與它物並聯，所以茶黃素具有「1，2-二羥基 – 3，4-苯駢酚酮」的結構
茶黃素存在於紅茶、烏龍茶與普洱茶等茶湯中，除具有呈色與呈味屬性以外，還具有某些生理活性，比如 降低膽固醇、去除超氧離子自由基、抗愛滋病毒HIV-1的活性、A型B型流感的抗病毒活性等。
回來看這則新聞，嘉義長庚醫院的研究團隊是藉由電腦運算，發現茶黃素可以結合在控制病毒增生的重要蛋白酶（RNA依賴性RNA聚合酶）並抑制其活性，進而推測可能會抑制2019新型冠狀病毒增生。這裡的電腦運算是指分子對接（Docking）的電腦模擬，這是藥物設計常使用的方法，根據對於蛋白質、核酸和離子通道等藥物靶點的現有知識，去尋找與發明出新型藥物的過程，稱為電腦輔助藥物設計（Computer-aided drug design）
嘉義長庚研究團隊從 ZINC15資料庫 中檢索到83種中藥材及其類似結構物，然後藉由 Achilles Blind Docking Server 的高速運算來得出這樣的結果，隨後將成果發表在 SCI 醫學期刊 Journal of medical virology ：The potential chemical structure of anti‐SARS‐CoV‐2 RNA‐dependent RNA polymerase