Steve Spangler 所帶來的情人節科學遊戲
第一個實驗是將愛心形狀的糖果丟進雪碧汽水中，由於汽水是將二氧化碳在高壓下溶入糖水中，它與水混合後會反應生成碳酸 H2CO3，充填的壓力越高就能生成越多的碳酸。一個大家所熟知的例子是「玻璃瓶裝的可口可樂比易開罐的可樂好喝」，這是因為玻璃瓶的承受壓力可超過50PSI(3.4大氣壓)，而易開罐的耐壓值小於3大氣壓，因此玻璃瓶可以填裝較高壓力下的二氧化碳，碳酸濃度較高喝起來泡泡較多因而比較好喝（喝汽水當然就是要有那種喝完會打嗝的FU，否則沒泡的汽水就等於是喝糖水^^）。當汽水瓶蓋被打開後，由於瓶內壓力接近一大氣壓，這時溶入的二氧化碳就會處於一種過飽和的狀態，一旦加入表面有微晶結構的固體時，氣泡就會從其表面析出。一個大家常玩的趣味實驗就是加入曼陀珠
回來看 Steve 第一個實驗，當糖果表面長出來的小氣泡們足以提供夠大的浮力時，愛心糖果就會向上升起。由於這種愛心形狀的糖果不易購得，可以改用葡萄乾代替。
Steve 的第二個遊戲則是色素的擴散實驗，目的是在白色餐盤上企圖營造出彩虹般的夢幻色彩
這種 Gobstopper 糖珠在台灣不易購得，可使用其他顏色繽紛的糖衣糖果來代替（e.g.雷根糖）。如果是純粹示範效果而不食用，不妨改做其他的色素實驗，比如下列這個牛奶實驗就很酷，色素可以網購 → 紅黃藍3瓶共50元，橘綠紫則可以利用這三原色的彼此混合來產生
Steve 的最後一個實驗我認為最精彩，跳跳糖非得要直接倒入對方的口中才會有驚奇感（雖然對方一直喊 OH! NO! NO! ^^），跳跳糖(Pop Rocks Candy)則是我們童年時的零嘴之一
Steve 隨後是將它們加入雪碧中來對氣球充氣，因此不要在吃了跳跳糖之後喝汽水，否則下場就是這樣↓
至於Pop Rocks Candy會在口中跳舞的機制，是因為糖果內部包裹著無數的高壓二氧化碳小氣泡。當糖果在口中溶解時，高壓的小氣泡逸出就會產生聲響，並且將糖果爆裂成小碎片，於是這些碎片就會在嘴巴內到處跳舞。若不曾吃過跳跳糖的朋友可能會覺得有點抽象，不如就去買來當作大冒險的懲罰^^ → 霹靂跳跳糖一包1元