測量撈油濾網的目數

健康新概念是少油多健康，因此有一種市售的撈油濾網能協助人們將雞湯內多餘的油脂撈除。透過適當目數的濾網，水會受重力影響而通過孔洞流下，但油卻因內聚力大於水而且密度比水小，因此能被篩網撈起。由於濾網的目數（條/英吋）必須適當，否則太少的目數撈不起油，而太大的目數則會連水一起撈起。我們可以藉由繞射的方式來測量濾網目數，然後到五金行買相同目數的金屬網，這樣就可以用很便宜的價格來DIY撈油濾網。