1. 由於有些日本主婦會將廚房廢油拿去回收站換家事皂回來，因此腦海中是先浮現皂化反應，或許那包可能是皂化劑。不過基於做過手工皂的經驗，加入氫氧化鈉所做的手工皂沒辦法這麼快就凝固
2. 接著聯想到氫化油，將不飽和脂肪酸藉由氫化反應變成飽和脂肪酸，亦即把常溫下是液態的沙拉油變成固態的大豆蠟（註：可製作蠟燭）。不過這必須加入金屬催化劑（鎳系、銅系、鈀系等），並通入氫氣，顯然這也與該影片的過程不符
3. 那麼會是製作果凍蠟燭的機制？亦即加入的是熱塑性的丁苯橡膠，然後藉由氫鍵來形成共聚物？
4. 下則影片看起來又有點像是使用吉利丁所呈現的凝膠狀
與其胡亂猜想，不如直接來看其成分為何：Natural Fat Component；cooking oil solidifier that uses natural, sustainable, non-toxic ingredients
既然是天然油脂成分，那就推翻了前面的4種可能性，難道是含有”硬脂酸“這種成分
這是十八碳的長分子鏈飽和脂肪酸，在室溫下呈固態，熔點為 69.3 °C ，應該也是油炸後的廢油要趁熱加入這包凝固劑的原因。
大豆沙拉油含有3～5％的硬脂酸，豬油含有13.5%（三酸甘油酯形式），動物性奶油（Butter）12.3%，牛油（Beef Tallow）則是19%。以我的烹飪經驗而言，在熬煮牛肉湯之後，留存在鍋子上的牛油很快就變硬，而且特別難以清洗。因此若是增加廢食用油中的硬脂酸含量，就能提高油品整體的凝固點，從而在室溫下呈現固態。
不過若以商品宣稱的600ml添加一包20克來硬化油脂，這樣的比例也才佔了20/(600×0.85+20)=3.8%。並且硬脂酸500克售價120元，也跟商品20克3包入的85元差距過大，所以這或許是硬脂酸還會再經過什麼處理才對。這時浮現在腦海的念頭是：會不會是類似於高分子吸水粉聚丙烯酸鹽？也就是將硬脂酸這類的長碳鏈分子以支鏈的形式做成聚合物？
依著這個念頭順藤摸瓜，搜尋到這篇〈一種馬來酸酯聚合物、廢棄食用油凝固劑及其製備方法〉＆ 專利說明書
這是一種以長碳鏈作為支鏈的聚合物，利用此聚合物的脂溶性，在高溫環境下溶解分散在欲廢棄的油脂中。碳鏈透過分子間作用力（凡得瓦力）將油脂分子吸附在聚合鏈的周圍，在溫度降低後聚合鏈彼此發生交聯形成立體網狀結構，進而束縛液相廢油的流動。所以這個商品成分就是日本專利 JP05-311191A 公開的16個碳及以上的烷基丙烯酸酯和乙烯基單體的共聚物，這種酯類共聚物可作為膠凝劑來固化油脂產生硬度。
歇後語：關於廢食用油的處理 ── 其屬於資源回收之一般類，可用瓶子盛裝並加註食用油，然後交給資源回收車回收即可。
同場加映
猜猜看水在哪一杯
我通常是這樣表演：等小朋友猜錯後，在有吸水粉那一杯再倒入少許的水，並將該杯註記符號。然後在小朋友看得到記號的情況下移動杯子讓其再猜一次。最後將這個有記號的杯子翻轉來表明水還是消失了，然後倒蓋在桌上，其他兩杯則是蓋進有吸水粉那一杯來做ending
注意事項：一剛開始水不要倒太多、找桌面較高的桌子或是請觀眾離遠一點以免被看到杯子的內容物。吸水粉可在化工原料行購得 → 160元