過年傳統甜食

一、水磨年糕

二、酵母版發糕

三、紅龜粿

四、麻荖

五、冬瓜糖條

冬瓜條浸泡過石灰水能使其硬化，這類似於陽離子交換樹脂的機制，因為鈣離子比鈉離子更容易與羧基-COOH結合，因此鈣離子一旦進入冬瓜條內的植物組織後，就不容易跑出來，因此冬瓜條就被「鈣化」了

六、糍粑

七、油糕（註：糜子俗稱黃米，黍屬）